Uľahčenie práce v kuchyni a pri varení

Kandizované ovocie sa bude ľahšie krájať a nebude sa pri krájaní lepiť na nôž, keď ho predtým vložíme na 5 minút do mrazničky.

Keď doma chýba biele víno, ktoré potrebujeme do omáčky, stačí v troške octu rozpustiť 2 kocky cukru a zavariť všetko do omáčky.

Ak nemáme v zásobe kypriaci prášok do pečiva, môžeme ho nahradiť 3-4 lyžicami rumu.

Cesto sa na ruky neprilepí, keď si ich pred začiatkom práce potrite chuťovo neutrálnym jedlým olejom.

Ak pokoreníme nejaký pokrm, stačí nakrájať dve jablká na väčšie kúsky, vložiť ich do jedla a krátko povariť. Ostrosť jedla sa tým zmierni.

Presolené zelenina: do presolené zeleniny pridáme žĺtok rozšľahané v smotane alebo mlieku.

Pri obaľovaní rezňov pridáme do vajíčka trochu piva. Strúhanka bude lepšie držať pohromade a neprilepí sa na panvicu.

Štipľavý chren môžeme zjemniť, keď ho pred podávaním osolíme.

Široké čokoládové hoblinky si vytvoríme celkom ľahko škrabkou na zeleninu alebo krájačom na syr. Jednoducho ich budeme okrajová priamo z tabuľky čokolády.

Valček pred váľaním cesta dáme na hodinu do mrazničky, cesto sa nám potom na neho nebude toľko lepiť.

Z pomarančov získame najviac šťavy, ak majú izbovú teplotu. Pred vymačkaním ovocie "pomačkáme" v dlani, aby sa šťava uplne uvoľnila.

Ak nám zostanú chlebíčky a jednohubky do druhého dňa, dáme ich do chladničky prikryté čistou navlhčenou utierkou. Budú chutiť ako čerstvé