Šúpanie varených zemiakov v šupke (fotopostup)
Každý máme ten svoj spôsob na šúpanie zemiakov. Ja som horúce zemiaky ochladila a potom pracne nožíkom sťahovala šupku. Včera mi prišiel mail ako si prácu uľahčiť. Tak som dnes vyskúšala a vyšlo mi to. Ponúkam tento návod pre tých, ktorý ho ešte nepoznajú.
Postup práce
Umytým surovým zemiakom jemne nakrojím šupky cez stred. Uložím do tlakového hrnca na sitko, podlejem vriacou vodou a na 5 minút nechám na minimu "fufňať". Potom zdroj tepla vypnem a nechám 10 minút dôjsť. Takto varím zemiaky ja. No každý si uvarí podľa svojho.
Uvarené zemiaky s prepolenou šupkou.
Zemiaky vložím do prázdneho hrnca so studenou vodou a nechám poriadne schladiť. Môjmu množstvu zemiakov stačila minúta.
Zemiak si vezmem do ruky a druhou rukou - prstami chytím šupku prvej polovičky. Šupku trochu pootočím a potom jemne stiahnem.
To isté urobím aj na druhej strane. Pretože som jednou rukou fotila, mám zemiak položený na doske.
Zemiaky majú síce ryhu v polovičke, ale ošúpané boli rýchlo. Mne to fakt fungovalo ☺
Páči sa ti tento návod?Staňte sa fanúšikom nášho nového webu: 11 komentárov k návodu
ubka, 21. augusta 2015 o 15:00
Poznám tento spôsob šupania zemiakov,dobre,že si to sem vložila:-) varím tak,ako Ty v pare.
mojack, 21. augusta 2015 o 21:43
mne to nefungovalo :-( ostanem pri starom sposobe - so studenou vodou.
sovka62, 22. augusta 2015 o 07:18
Nie všetky zemiaky sa šúpu rovnako. Skúsenosť ma naučila, že z takých s hladkou šupkou, ako máš na obrázku, stiahneš šupku na dva razy, aj keď ich po uvarení len zaleješ studenou vodou. Zato na tie, ktoré majú šupky hrubšie a drsné, neplatia žiadne triky. Tvoj spôsob som ešte neskúšala, takže ak natrafím na tie drsné, vyskúšam a dám vedieť.
viera1, 30. marca 2020 o 10:39
@katrinecka keď nemáš tlakový hrniec,tak ich varíš bez tlaku,normálne 15-20-25min (podľa veľkosti).Tlakový hrniec je len otázkou času varenia.
súhrn receptov »
Skrátená linka do SMS-ky alebo na nadiktovanie do telefónu:
Mohlo by vás zaujímať:
ZDRAVIEČo treba vedieť, než začnete premýšľať nad laserovou operáciou očí. Zbavíte sa okuliarov a je nízka cena podozrivá?
ŽENAZ rozkošnej detskej hviezdičky k najsexi herečke Hollywoodu! Takto sa rokmi menila Scarlett Johansson, oslavuje 40
